Мы продолжаем нашу серию On-line мастер-классов от наших учителей методического объединения эстетического цикла.
Сегодня для нас Горбунова Ирина Петровна подготовила небольшой мастер-класс по "Фигурной нарезке овощей и фруктов", которая имеет такое красивое название - "Карвинг".
Ка́рвинг в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам. Несмотря на то, что карвинг стал особо популярен в наши дни, это достаточно древнее искусство, насчитывающее не одну сотню лет. Карвинг зародился в Японии в начале второго тысячелетия. Давай вместе изучим ниже представленную презентацию, которую подготовила для нас Ирина Петровна.
Ссылка на просмотр:
